Добруджанската баница стана защитен географски продукт на Румъния. Тя се бори

Добруджанската баница стана предпазен географски артикул на Румъния. Тя се бори за това от 2017 година.

Това сподели пред БНР проф. доктор Ана Кочева от Института за български език на Българска академия на науките. „ Доколкото разбирам, това ще бъде същинският генезис на този артикул пред света. Всички производители, които се намират в този географски регион в Румъния, ще имат права върху продукта и несъмнено, съседите, т.е. ние, няма да имаме нищо общо с добруджанската баница ", добави проф. Кочева. По думите ѝ в Добруджа тази баница не се назовава добруджанска. Там е известна като добруджанска каварма.

„ На нашата интерактивна кулинарна карта, тази кавърма, разбирайте баница, е налице и това е едно следващо доказателство, че тези теренни изследвания, които ние вършим, са доста сигурен отзив за българския темперамент на някои противоречиви езикови и кулинарни обстоятелства “, сподели проф. доктор Ана Кочева. Тя добави, че добруджанската баница е присъща за всички български села от този район.